Une année en images: semaine gras ! (13/52)

Cette semaine, le temps a continué à faire la girouette: froid, pluie, grêle, redoux… Je ne sais plus trop où donner de la tête et cela m’a donné des envies d’hiver: hop du fromage et une soirée série sous la couette !

Malheureusement, je n’ai ni appareil à raclette ni appareil à fondue, j’ai donc opté pour la solution du pauvre: le camembert au four. Une recette que j’ai trouvé il y a très longtemps sur un blog je crois, mais aucune idée duquel. Bref, c’est simplissime: on prend un bon gros camembert des familles (tuyau du jour: le LIDL Bio est 100% francais et excellent pour un camembert industriel), on lui fait des petits traits au couteau sur le dessus et on le badigeonne de miel. On saupoudre de grains de sésame et on lui met les fesses dans de l’alu avant de le replacer dans sa boîte du bas. Hop, à 200 degrés jusqu’à ce qu’il semble à point (oui je fais toujours à la louche…)… Et donc on en a mangé 3 cette semaine ! Pas vraiment Weight Watchers !

Sinon cette semaine, le Mari devait partir à New York mais ses vols ont été annulés et le service client d’Air France était injoignable… mais moi j’étais ravie de le garder pour moi.

Jeudi, on a aussi fait un tarif de groupe chez l’ORL puisque la maîtresse de la petite se plaignait qu’elle parlait toujours fort … Résultat, la petite n’a absolument rien mais la grande a récolté 1 mois de traitement de cheval dont une semaine de cortisone…

Samedi, on a clôturé la semaine avec une soirée en famille et un coucher à plus d’une heure un matin pour tous… Le lendemain, les enfants n’étaient pas bien vaillants.

Cette nouvelle semaine s’amorce sous le signe des beaux cadeaux: cela fait maintenant 7 ans que je tiens ce blog ! c’était hier et aujourd’hui en même temps car cela me semble être une éternité et je n’ai toutefois pas vu le temps passer. Du coup, avec des copines blogueuses mais aussi et surtout des partenaires, nous allons vous gâter. Pas tous les jours, car au final je trouve ça redondant mais attendez vous à voir 2 concours par semaine sur mes pages Facebook et Instagram dans les semaines à venir, on commence avec du très très lourd demain matin avec Jumeaux & Co 😉

Je vous laisse, je dois faire ma valise puisque je pars demain matin pour 3 jours à Marseille, j’espère avoir du soleil !

passez une belle semaine !

Le rouget de Barbès avec Pavillon France

Durant le salon de l’Agriculture, j’ai participé à une chouette Battle de blogueuses. L’idée était assez simple, puisqu’il s’agissait de s’affronter amicalement entre blogueuses autour d’un poisson à cuisiner, choisi par le chef. Le public et le chef choisirait la recette gagnante.

Lors de cette battle, durant laquelle j’ai affonté Rhyna du blog La mare aux canards, nous avons dû préparer du rouget. Ce petit poisson disponible toute l’année n’est pas un poisson que j’ai l’habitude de cuisiner, pourtant, je crois que je m’en suis bien sortie puisqu’au final j’ai gagné cette battle !

Voici donc ma recette ultra simple du Rouget de Barbès, rapport à mon quartier et au côté oriental de celle-ci (je ne vous donne pas d’indication de quantité, puisque j’ai effectué cette recette à la louche et ça marche plutôt bien).

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Mes marshmallows maison à la Fraise Tagada

Le problème avec les restes, c’est qu’il faut bien les cuisiner… et moi, je me retrouve souvent avec du blanc d’oeuf à ne plus savoir quoi en faire. Du coup, j’ai eu très envie de tester les guimauves maison. Hop, j’avais tout ce qu’il fallait: de la gélatine, du sucre, et… des fraises tagada ramenées de notre weekend à Uzes pour les 50 ans de Haribo (dont je vous parlerai très vite).

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Le banana bread à la farine de châtaigne, pour un petit déjeuner de champion !

Depuis quelques temps, je cherche des idées pour varier les petits déjeuners des filles qui se lassent un peu de l’éternel combo chocolat chaud – tartines. Et puis, quelques bananes trop mûres, le temps (pluvieux?) rappel de mes quelques mois passés en Angleterre il y a de nombreuses années, l’envie d’un banana bread est arrivé. J’ai cependant modifié la recette habituelle pour y ajouter un ingrédient intéressant tant du point de vue du goût que de la nutrition: la farine de châtaigne. J’adore cette farine avec une tarte aux pommes maison, et bien elle se marie aussi très bien avec le banana bread !

Pour un banana bread format cake, il vous faut:

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Le Tajine pour bébé avec mon robot 4 en 1 Philips Avent

J’ai bien trop souvent du mal à trouver l’inspiration pour les repas du soir des filles. On revient assez souvent aux légumes qu’elles apprécient et on tourne sur des féculents type riz, pâtes… avec parfois une incartade dans les gnocchis industriels dont elles sont raides dingues ! Du coup, même si je n’aime pas énormément suivre des recettes, j’apprécie d’avoir de nouvelles idées de repas, surtout quand je peux augmenter les quantités et en faire profiter toute la famille !

Depuis 2 mois, nous avons à la maison le robot 4 en 1 de Philips Avent. Je vous en ai déjà parlé (et je vous ai même livré ma recette de blanquette pour bébé) et j’avoue beaucoup aimé cuisiner avec. Il est facile à utiliser (même si je trouve que la première utilisation n’est pas très intuitive, on s’y fait vite !), facile à nettoyer et surtout, il ne prend pas de place. Je lui trouve bien des qualités !

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Un Rainbow Cake pour sa première kermesse

La semaine dernière, nous avons fêté la toute première kermesse de l’école de Moutarde. Le beau temps était au rendez-vous, les enfants était bruyants heureux… Evidemment, les parents étaient sollicités pour tenir des stands, et j’ai pour ma part participé en confectionnant un gâteau dont les parts étaient vendues à l’unité.
J’avoue, j’ai voulu en mettre un peu plein la vue et j’ai opté pour un Rainbow Cake, so 2012 quand on est blogueuse mais juste merveilleux quand on a 3 ans et demi et qu’on est en petite section.

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Ma recette Avent: les petites pâtes alsaciennes et leurs légumes façon blanquette

Il y a une poignée de plats que je pourrais manger tous les jours de ma vie: des coquillettes gruyère ketchup (allez-y, lancez-moi des cailloux pour cette hérésie), la tarte à l’oignon de ma maman et ma blanquette de veau. Je précise bien ma blanquette parce que la mienne c’est la meilleure. Sur ce coup, je sais de quoi je parle. Il y a 2 choses que je ne rate JAMAIS, la béchamel et la blanquette.

Pour les plats du soir des filles, j’évite les protéines animales, je pense qu’elles mangent assez de viande et de poisson à l’école et à la crèche, d’autant plus que depuis quelques temps, nous ne consommons plus ni veau ni agneau pour des questions éthiques. J’ai donc eu envie de revisiter la blanquette en une petite sauce accompagnant les pâtes du soir des filles. Pour moi-même, je servirais plutôt ces légumes avec du riz mais la Chevelue n’aime pas trop le riz du coup j’ai changé cela.

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La tarte aux pommes à la farine de châtaigne du dimanche

Je crois si ça continue, ça va devenir une tradition: celle de tarte aux pommes du dimanche. Il faut dire qu’en ce moment, il n’y a pas grand chose d’autre dans mon panier de fruits et légumes de saison et je ne suis pas une grande fan de pommes à croquer. Et puis, j’ai une nouvelle obsession: celle de la farine de châtaigne. J’adore son petit goût sucré et subtil qui donne un petit truc en plus à beaucoup de préparation (comme par exemple de simples sablés).

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