Le rouget de Barbès avec Pavillon France

Durant le salon de l’Agriculture, j’ai participé à une chouette Battle de blogueuses. L’idée était assez simple, puisqu’il s’agissait de s’affronter amicalement entre blogueuses autour d’un poisson à cuisiner, choisi par le chef. Le public et le chef choisirait la recette gagnante.

Lors de cette battle, durant laquelle j’ai affonté Rhyna du blog La mare aux canards, nous avons dû préparer du rouget. Ce petit poisson disponible toute l’année n’est pas un poisson que j’ai l’habitude de cuisiner, pourtant, je crois que je m’en suis bien sortie puisqu’au final j’ai gagné cette battle !

Voici donc ma recette ultra simple du Rouget de Barbès, rapport à mon quartier et au côté oriental de celle-ci (je ne vous donne pas d’indication de quantité, puisque j’ai effectué cette recette à la louche et ça marche plutôt bien).

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Mes marshmallows maison à la Fraise Tagada

Le problème avec les restes, c’est qu’il faut bien les cuisiner… et moi, je me retrouve souvent avec du blanc d’oeuf à ne plus savoir quoi en faire. Du coup, j’ai eu très envie de tester les guimauves maison. Hop, j’avais tout ce qu’il fallait: de la gélatine, du sucre, et… des fraises tagada ramenées de notre weekend à Uzes pour les 50 ans de Haribo (dont je vous parlerai très vite).

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Le banana bread à la farine de châtaigne, pour un petit déjeuner de champion !

Depuis quelques temps, je cherche des idées pour varier les petits déjeuners des filles qui se lassent un peu de l’éternel combo chocolat chaud – tartines. Et puis, quelques bananes trop mûres, le temps (pluvieux?) rappel de mes quelques mois passés en Angleterre il y a de nombreuses années, l’envie d’un banana bread est arrivé. J’ai cependant modifié la recette habituelle pour y ajouter un ingrédient intéressant tant du point de vue du goût que de la nutrition: la farine de châtaigne. J’adore cette farine avec une tarte aux pommes maison, et bien elle se marie aussi très bien avec le banana bread !

Pour un banana bread format cake, il vous faut:

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Le Tajine pour bébé avec mon robot 4 en 1 Philips Avent

J’ai bien trop souvent du mal à trouver l’inspiration pour les repas du soir des filles. On revient assez souvent aux légumes qu’elles apprécient et on tourne sur des féculents type riz, pâtes… avec parfois une incartade dans les gnocchis industriels dont elles sont raides dingues ! Du coup, même si je n’aime pas énormément suivre des recettes, j’apprécie d’avoir de nouvelles idées de repas, surtout quand je peux augmenter les quantités et en faire profiter toute la famille !

Depuis 2 mois, nous avons à la maison le robot 4 en 1 de Philips Avent. Je vous en ai déjà parlé (et je vous ai même livré ma recette de blanquette pour bébé) et j’avoue beaucoup aimé cuisiner avec. Il est facile à utiliser (même si je trouve que la première utilisation n’est pas très intuitive, on s’y fait vite !), facile à nettoyer et surtout, il ne prend pas de place. Je lui trouve bien des qualités !

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Un Rainbow Cake pour sa première kermesse

La semaine dernière, nous avons fêté la toute première kermesse de l’école de Moutarde. Le beau temps était au rendez-vous, les enfants était bruyants heureux… Evidemment, les parents étaient sollicités pour tenir des stands, et j’ai pour ma part participé en confectionnant un gâteau dont les parts étaient vendues à l’unité.
J’avoue, j’ai voulu en mettre un peu plein la vue et j’ai opté pour un Rainbow Cake, so 2012 quand on est blogueuse mais juste merveilleux quand on a 3 ans et demi et qu’on est en petite section.

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